志愿柯桥

春意渐浓，清明将至，为传承传统美食文化，增进邻里情谊，我社区将开展“邻里有艾共飘香”为主题的活动。

活动当天，桌上早早摆满了翠绿的艾草粉、糯米粉和馅料。活动时从艾草汁与糯米粉的揉合，到面团的发酵技巧，再到包馅时的收口手法，现场气氛轻松而热烈。     “这个面团要揉到什么程度才算到位？”“艾饺的形状有没有讲究？”大家你一言我一语，互帮互助，桌上便摆满了形态各异的艾饺，有的精致小巧，有的饱满可爱，每一种都承载着居民们的巧思与热情。  经过蒸制，热气腾腾的艾饺出锅了！碧绿的艾草香气裹挟着糯米软糯的口感，令人垂涎。 此外，社区志愿者们带蒸好的艾饺，去看望辖区独居老人，在走访慰问中了解他们的近况，并宣传文明祭祀，倡导文明新风。