活动场次
| 时间 | 地点 | 服务时间 | 报名/招募数 | 参与/签到数 |
|---|---|---|---|---|
| 10-22 09:00 至 11:00 | 柯桥区平水镇五联村沙滩 | 2.0 | 6 / 5 | 6 / 5 |
活动详情
五联村邀请平水成校老师到村内教导村民小笼包的制作，协助制作特色小笼包。
1.准备材料：选择高筋面粉，准备酵母、糖、食用油、葱姜、蚝油、酱油、香油、十三香等调料。
2. 和面：将面粉放入盆中，加入适量温水，用手搅拌并逐渐揉成面团。注意水温不要太高，以免影响口感。揉好的面团应该柔软有弹性，表面光滑。然后盖上盖子或湿布，放在温暖的地方发酵至两倍大。
3. 准备馅料：将肉馅与调料混合均匀，可以加入葱姜末、蚝油、酱油、香油、糖、十三香等。。
4. 包制小笼包：将发酵好的面团分成小剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的皮。在皮上放入适量馅料，然后将面皮对折，用手将边缘捏紧，确保馅料不会漏出。
5. 蒸制：将包好的小笼包放在蒸笼里，注意要留有空隙，以免小笼包在蒸制过程中互相粘连。使用大火烧开后，上汽后蒸10-15分钟，关火后再焖3-5分钟即可出锅。
